鵡川町のししゃもの母!

  • 2009.11.19 Thursday
  • 16:49
11月10日:北海道鵡川町〜といえば、やっぱり「ししゃも」。

今年もご縁があって、シシャモを楽しむ為にいってきました。
北海道苫小牧の友人の「遠ちゃん」に車で、連れて行ってもらいました。

苫小牧から鵡川町まで、約40分!

遠ちゃんの情報によると、今年は豊漁ですでに、漁は終了〜。
冷凍して保存して、少しづつ解凍しては干していくそうです。
そうなると、生でいただくお刺身は食べれないというこで、、残念。

しかし!!シシャモは美味しい!特に「オス」が、僕は大好物=
脂がのっていて、潮風で干されたシシャモは、ほどよく塩加減があって。。

昨年、お邪魔したお店に今年も行きました。
かわいい名物お母さん(自称:かずちゃん)を紹介しましょう。

kazuちゃん<かずちゃんと僕>

シシャモのカーテン!!
建物の横まで、ず〜〜とシシャモ達。

お店の前には「水たこ」が自動乾燥器でぐるぐる廻っていて。
コルテオもびっくり!

かずちゃんは優しくて、シシャモ大好きの変な中国人の僕に、
お土産まで持たせてくれました。謝々!!

大事に大事に、いただきます!
                 キンアグン



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